Manga rosa é uma fruta suculenta, com polpa doce e carnuda, mais fibrosa em alguns casos.
Para alguns, falar sobre o que é manga rosa pode ser semelhante a falar sobre um sabor do Nordeste brasileiro. Resultante de uma combinação perfeita de sabor com frescor, a fruta tem sua origem no Sudeste Asiático. Seu cultivo tem indícios de aparecimento há cerca de 4.000 anos.